Au menu : sushis végétariens!!!
Une semaine est passée, le défi est prouvé. En temps de crise, les loisirs présentent la première activité pour laquelle les Québécois se serrent la ceinture. Moins de sorties, moins de restaurants, on redécouvre le plaisir de cuisiner. En période de ralentissement économique, nous souhaitons économiser tout en gardant la santé. On nous envahit par la publicité qui vante les produits de la mer comme source de protéines et d'oméga-3. Pourtant, le poisson est loin d'en être la seule source : les noix, le raisin, le sésame, l'arachide, le lin, le maïs et le tournesol en contiennent tous. Selon Beth Hunter, de la campagne Océans de Greenpeace, une cuillerée d'huile de colza contient la même quantité d'oméga-3 que 70 g de saumon!
Pourquoi diminuer sa consommation de produits de la mer? Parce que les conséquences de nos pratiques de pêche sont désastreuses. Le chalutage de fond, raclant le fond des océans au moyen de grands filets de métal qui arrachent tout sur leur passage, entraîne chaque année la capture de 27 tonnes d’animaux marins qu’on rejette ensuite à la mer, mort ou agonisant. L’avenir des océans est en jeu, près de 75 % des espèces de poissons commerciales sont exploitées à pleine capacité, surexploitées ou même épuisées. Comment réagir? Mieux consommer. Consultez la liste rouge des espèces dont la pratique de pêche entraine la détérioration des écosystèmes : http://www.greenpeace.org/canada/fr/campagnes/oceans/notretravail/supermarches/listerouge
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